みなさま、こんばんわ～♪
今日もお忙しい中、遊びに来てくださり ありがとうございます！
お越しいただき 嬉しいです(*^▽^*)
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昨日、とてもおもしろいご質問を いただきました(´∀｀)
いつも たくさんのDIY質問をいただきます！たとえば…
「ネジはどんなのを使ってる？」など
たくさんの方から ご質問をいただき、とっても嬉しいのですが
昨日いただいたメッセージ。
「まりんちゃんっ！昨日の晩ゴハン、何食べましたか？」
これ、見た瞬間・・
ひとりパソコン前で「なんでやねんっ！」と
大笑いしながら ひとりツッコミしてしもたわ・・(´∀｀)
ということで、今日は 最近のゴハンの様子を♪
残念ながら昨日ではありませんが
先日の朝カフェの様子から・・＾＾＊
＊メニュー＊
＊かます＊
＊あっさり卵焼き＊
＊めかぶ＊
＊かまぼこ＊
＊キュウリの塩こんぶ和え＊
＊お味噌汁・ごはん＊
かます・・・めっちゃ好きです。
ほっぺた ほんまに落ちるんちゃうかな…ってぐらい美味しいですよね♪
このカマスがね！なんと！
半額やったのに、さ・ら・に！２割引きやったんです！！
（どんなけ賞味期限せっぱつまってんねーん）
…それを思うと…美味しさ１００倍・・(´∀｀)♪
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わたしは、ブログに お料理の写真はあまり載せないのですが・・・
ブログに載せる載せない、は関係なく
朝ごはん、お昼ごはん、夜ごはん・・
毎日 写真を撮るようにしてるんです＾＾
なぜかというと・・・私は 急いでたりすると、
作ったものを 適当に大皿にポイッと乗せて、
テーブルにどんっと置いてしまう食事になることがあります。
そうすると…なんか美味しくない…！彩りも悪い…！
「お腹を満たすだけの食事」になってる。
ということに ハッ…と気づきました。
それからというもの、料理ができたら写真を撮る。
と 自分の中で決めました。
「あっ写真撮るからキレイに盛ろう、写真撮るから 彩りを添えよう。」
そう思うようになりました。
その料理写真を誰に見せるわけではありませんが、
後で自分でデータを見て
「うん、キレイに盛れた！こんな盛り方も良いかも？
あっこんなメニューあった！久しぶりに作ろうかな」
と 後々、献立を考えることもできます(*^▽^*)
ザザッと盛った食事も、丁寧に盛った食事も
味は同じかもしれませんが、気持ちが違うような気がします＾＾
「写真を撮る」ということは
いわば「料理に最後のスパイス」だと 私は思っています＾＾
たとえば、夜ごはんの「から揚げ」。
イタリア～ン！とか フレ～ンチなど ご立派なものは作れませんが、
ごく普通のお料理を作って・・
もし！写真を撮る習慣が無ければ…
上のパセリを 添えなかったかもしれません。
ですが「ゴハンできたで～！」と
旦那さんを呼ぶ前に、パシャリ。と写真におさめる・・
そうすることで、最後にひとつ 彩りを添えたり、
お皿を選んだり・・なんとか できています＾＾
いうならば、写真に撮るということが 良いプレッシャーになっているので
料理を純粋に、最後まで楽しめます＊
選ぶ→作る→撮る→味も見た目も 美味しく食べる→満足して片づける。
これが 料理の時間を楽しめている
わたしなりの理由かもしれません＾＾
来てくださったお客さまに、笑顔になってもらえるようなプレート・・
おもてなしの気持ちを忘れず・・
旦那さんの「美味しそう～！」という その言葉を聞きたい、
家族に、おもてなしの気持ちを忘れず・・
彩りを 最後に添える。
そのことを目標に、写真を撮るようにしています＾＾
※もちろん 寝坊した朝、たとえ「パン１枚だけ」でも 写真におさめます！
そして 写真を見て、「あっバターさえ塗られてへんやん…」と 後に反省します(´∀｀)
大葉やパセリ・・ハーブ類は欠かさず キッチンで育てていると
いつでも助けてもらえます(*^▽^*)
から揚げの下に敷いてるワックスペーパー！
揚げ物の下に これを敷いてると…油汚れがお皿につかず
ベタベタしないので…２度洗いする必要がありませんっ！
洗いもんが 楽ちん～♪
以上、最近のごはん事情でした(´∀｀)♪
今日も遊びに来てくださったみなさま！ありがとうございました♪
また明日もお待ちしております♪
＊Have a nice day！Marine＊
