みなさま、こんばんわ~♪


お忙しい日曜日にも 「Smile Happy SweetHome」に
足を運んでくださったみなさま、ありがとうございます!
*
*
*
今回の「私のカントリー」撮影日*4月26日でした^^
なんと旦那さんが入院する日と 取材日がダブルブッキングしてしまい
とにかく 1日忙しくて 時間がすごいスピードで過ぎていった…
という記憶があります(´∀`)
今回のランチメニューは
「夏っぽく 爽やかで涼しげなもの」という コンセプトでした♪
う~ん…夏っぽい…??
夏の食材、夏をかもしだす雰囲気…見た目に涼しく、食欲をそそる彩り…
夏!と言っても、取材日は 春まっさかり!
春うららな時期に 夏っぽさを考えるのは難しいものですね~!
「夏?はて…夏は いつも何食べてたんやっけ…」
と 人間は誰しも、1年たつと 中々 思いだせないものです(えっ私だけ?)
試行錯誤の結果・・^^♪


よしっ!今回は・・・
夏満開!な涼しい感じを 演出したい♪
優しい空色のクロスに、真っ白なお皿!
そこに 赤と黄色を プラスしていこう*^^*
という 方向性に決まりました*
*
*
*
*フルーツトマトのコンポート*

コンポートの周りは、レモンの皮の香りが爽やかな ジュレを^^♪
ただ…用意したときは もっともっとジュレっぽかったんです!
氷みたいにキラキラしたジュレ!
ただ撮影している最中に 溶けちゃいまして デロデロに…ガーン��(゚Д゚)
どうやら ゼラチンの量が少なかったようですね(´∀`)
そういう事もあるある~♪気にしない気にしない!

**********
*スイカの 夏彩り冷製スープ*

スイカジュースのような、ちょっとピリッとする冷製スープです*
テーブルを一気に夏っぽくしてくれる 素晴らしい1品*
味も涼しい、見た目にも涼しい!
アクエリアス!のように…ゴクゴク飲めちゃう清涼スープですね♪

*************

夏は 苺のような華やかな彩りが少ないので
ケーキの中には 甘さ控えめのクリームと たくさんのフルーツを入れて
デコレーションには 食花を使い、彩りをプラス^^♪
**************************
あとは ルッコラとサーモンの冷製パスタ*
(いや ほんまはあったかいパスタやったんやけども、
撮影の間に冷え切って 冷製になりました。←それは冷製パスタとは言わへん)
そんな 若干無理のある冷製パスタですが、撮影終了後
冷えてしまったので たくさんのサラダとイタリアンなドレッシングで ザッとあえて
サラダとサーモンとルッコラの 冷製サラスパ。
に変更になりました(´∀`)
*
*
*
*
*
そうして 無事に終了した撮影とランチ後、
「ありがとうございましたー!」と
急いでカメラマンさんと編集部の方を 駅にお送りして
ダダダダダダーッと 旦那さんの入院準備を持って
ダッシュで走り、病院に行きました!
「明日の手術イヤや…」という旦那さんに
「いけるいける!切るんは足やから 間違っても死ねへんよ(´∀`)」
と しばらく話して
そしたら いきなりお義父さんも来てくださって、なんやかんやしてると
お家に帰ってきた時間は 21時をまわってました。
何日も続いたDIY、旦那さんの入院準備、
取材前日の掃除、ランチ準備して撮影当日、無事入院…
なんだか とてつもなく長い時間を過ごしたようで、
ひとりで帰ってきて、真っ暗なお家に 電気をつけて
ソファに座ると…グターーッと 一気に 力が抜けました。
すごい脱力感。
その日は 死んだように深い眠りにつき、若干寝坊してしまい
翌日、危うく 旦那さんの手術説明時間に 遅れるとこでした(あかん嫁ぶりを発揮)
*
*
連載第1回目…ということで緊張し、失敗できひん…
というプレッシャーで 気を張っていて
その上に、旦那さんが 2か月もギプス生活…
これからどうなるんやろか、やってけるんかなぁ。。
という 見えない先への不安も重なってしまい
あの1か月ほどは すごい必死に てんやわんやと 毎日を過ごしてましたが