みなさま、こんばんわ～♪
お忙しい日曜日にも 「Smile Happy SweetHome」に
足を運んでくださったみなさま、ありがとうございます！
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今回の「私のカントリー」撮影日＊４月２６日でした＾＾
なんと旦那さんが入院する日と 取材日がダブルブッキングしてしまい
とにかく １日忙しくて 時間がすごいスピードで過ぎていった…
という記憶があります(´∀｀)
今回のランチメニューは
「夏っぽく 爽やかで涼しげなもの」という コンセプトでした♪
う～ん…夏っぽい…？？
夏の食材、夏をかもしだす雰囲気…見た目に涼しく、食欲をそそる彩り…
夏！と言っても、取材日は 春まっさかり！
春うららな時期に 夏っぽさを考えるのは難しいものですね～！
「夏？はて…夏は いつも何食べてたんやっけ…」
と 人間は誰しも、１年たつと 中々 思いだせないものです（えっ私だけ？）
試行錯誤の結果・・＾＾♪
よしっ！今回は・・・
夏満開！な涼しい感じを 演出したい♪
優しい空色のクロスに、真っ白なお皿！
そこに 赤と黄色を プラスしていこう＊＾＾＊
という 方向性に決まりました＊
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＊フルーツトマトのコンポート＊
コンポートの周りは、レモンの皮の香りが爽やかな ジュレを＾＾♪
ただ…用意したときは もっともっとジュレっぽかったんです！
氷みたいにキラキラしたジュレ！
ただ撮影している最中に 溶けちゃいまして デロデロに…ガーン��(ﾟДﾟ)
どうやら ゼラチンの量が少なかったようですね(´∀｀)
そういう事もあるある～♪気にしない気にしない！
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＊スイカの 夏彩り冷製スープ＊
スイカジュースのような、ちょっとピリッとする冷製スープです＊
テーブルを一気に夏っぽくしてくれる 素晴らしい１品＊
味も涼しい、見た目にも涼しい！
アクエリアス！のように…ゴクゴク飲めちゃう清涼スープですね♪
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夏は 苺のような華やかな彩りが少ないので
ケーキの中には 甘さ控えめのクリームと たくさんのフルーツを入れて
デコレーションには 食花を使い、彩りをプラス＾＾♪
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あとは ルッコラとサーモンの冷製パスタ＊
（いや ほんまはあったかいパスタやったんやけども、
撮影の間に冷え切って 冷製になりました。←それは冷製パスタとは言わへん）
そんな 若干無理のある冷製パスタですが、撮影終了後
冷えてしまったので たくさんのサラダとイタリアンなドレッシングで ザッとあえて
サラダとサーモンとルッコラの 冷製サラスパ。
に変更になりました(´∀｀)
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そうして 無事に終了した撮影とランチ後、
「ありがとうございましたー！」と
急いでカメラマンさんと編集部の方を 駅にお送りして
ダダダダダダーッと 旦那さんの入院準備を持って
ダッシュで走り、病院に行きました！
「明日の手術イヤや…」という旦那さんに
「いけるいける！切るんは足やから 間違っても死ねへんよ(´∀｀)」
と しばらく話して
そしたら いきなりお義父さんも来てくださって、なんやかんやしてると
お家に帰ってきた時間は ２１時をまわってました。
何日も続いたDIY、旦那さんの入院準備、
取材前日の掃除、ランチ準備して撮影当日、無事入院…
なんだか とてつもなく長い時間を過ごしたようで、
ひとりで帰ってきて、真っ暗なお家に 電気をつけて
ソファに座ると…グターーッと 一気に 力が抜けました。
すごい脱力感。
その日は 死んだように深い眠りにつき、若干寝坊してしまい
翌日、危うく 旦那さんの手術説明時間に 遅れるとこでした（あかん嫁ぶりを発揮）
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連載第１回目…ということで緊張し、失敗できひん…
というプレッシャーで 気を張っていて
その上に、旦那さんが ２か月もギプス生活…
これからどうなるんやろか、やってけるんかなぁ。。
という 見えない先への不安も重なってしまい
あの１か月ほどは すごい必死に てんやわんやと 毎日を過ごしてましたが
今となっては…良い想い出です(´∀｀)
それでは みなさま、今週も素敵な毎日となりますように！
＊Have a nice day！Marine＊
