みなさま、こんばんわ～♪
さて、昨日あんなにお天気が良かったのに…
お買いもんをサボッたため…
こんな 悪天候の中 お買いもんに出るハメになった私です。
いつも １週間分のお野菜やらなんやらを 一気にまとめ買いをするのですが
今日に限って 牛乳やらお米やら…
重いもんばっかり切らしてるマヌケな私。
「どどーんと！今週のお野菜たち。」
ほうれん草＊ラディッシュ＊ブロッコリー＊
にんじん＊春キャベツ＊菜の花＊バナナ＊
エリンギ＊ぶなしめじ＊しいたけ＊まいたけ＊えのき＊
ベビーリーフ＊マスタードグリーン＊
サニーレタス＊グリーンレタス＊たまねぎ＊長ネギ＊
長芋＊水菜＊さつまいも＊大葉＊
さぁ～！無駄なく捨てることなく（そこから？笑）
今週も お野菜たちで食卓を盛り上げてもらいましょう♪
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そして！つくしんぼ隊が命がけで 収穫したこのつくし！
この つくしたちを 食卓へ～♪どんなお料理にしましょう(*^▽^*)
春の味ですね～♪
さささっ！まず 下準備♪
ツクシって 色も形もひょっこりした感じも…
ぜんぶかわいいですよね?春ですね～♪
ツクシの はかま と言われる部分、
中央の緑部分を キレイに取り除いていきます。
これが 手間なのです～でも今回は量が少なかったので楽ちん！
すぐできちゃいました(´∀｀)
ツクシたちの はかま をぜんぶ取り終わったら・・・
３０分ほど 冷たいお風呂に入ってもらいました
お風呂上りに サッと湯通しをして アクを抜きます♪
そして・・・
熱したフライパンに適当にごま油なんぞ入れて
タカノツメ輪切りのものを １つ、２つ…
ツクシをササーッと炒めて、ウェイパー（中華）を小さじ２分の１ ぐらい入れて…
最後に かつおぶしを２つまみぐらい 入れてサッと和えます。
ゴマを 指ですりながらパラパラ・・・はいっできあがり(*^▽^*)
味付けが怖いほど 適当ですが…
ツクシの苦みが中華とも相性バッチリ♪いけました♪ホッ＊
春の味を満喫♪
旬のものを 食する・・・季節を感じることのできる幸せです＊
それでは みなさまの１日が素敵なものとなりますように！
Have a nice day！
Marine
